Unsere Empfehlung
HAUPTGERICHTE
KRÄUTERSAITLINGE „BOURGIGNON“
rote Zwiebel | Spitzpaprika | Frischkäseravioli
27,50 €
‚FISH & CHIPS‘ – Fang des Tages
Knusprig paniert & gebacken
Trüffelremoulade & rustikale Pommes Frites | kleiner Gartensalat
29,50 €
SANFT GESCHMORTES OCHSENBÄCKCHEN*
Balsamico | Kirschen | Pfifferlinge | knusprige Kartoffelmousseline
35,00 €
– SIE HABEN DIE WAHL –
KALBS- ODER RINDERFILET AUS DER EIFEL*
karamellisierte Selleriecreme | Minimöhrchen | schwarzer Knoblauch | Portweinjus
36,00 €
PIKANTE GEMÜSESPAGHETTINI
Kerbelsud | gebackene Spargelspitzen | Basilikumpesto
27,50 €
FILET VON DER DORADE ROYAL*
St. Jakobsmuschel | sommerliches Grillgemüse | Polenta | leichter Curryschaum
35,00 €
GEFÜLLTE BRUST VOM EIFELER PRACHTHAHN*
„Cordon Bleu“
Trüffelschinken & Bergkäse | Kartoffel-Gurkensalat
34,50 €
RÜCKENSTEAK VOM EIFLER GLÜCKSSCHWEIN
-NACH ART DES HAUSES-
pochierte Birne & Preiselbeeren | überbacken mit Ziegenfrischkäse | Parmesan, Walnusspesto & frittierter Rucola | Röstikroketten | kleiner Gartensalat
29,50 €
Dessertempfehlung
HAUSGEMACHTES EIS & SORBET
eingelegte Früchte | Minzkrokant
12,50 €
WARME APFELKLÖßE
Zimtzucker | Vanillerahmeis
12,50 €
KOKOS-PANNA COTTA
geschmorte Ananas | Mangogel | Limette
13,50 €
GEBACKENE EISKRAPFEN
Erdbeeren in grünem Pfeffer | Karamelsahne
13,50 €
KLEINES KÄSETRIO
2erlei Frucht-Senf | Früchtebrot
13,50 €
Menüempfehlung
-KOMBINIEREN SIE IHR WUNSCHMENÜ-
47,00 € als Wunschmenü in 3 Gängen mit Suppe
53,00 € als Wunschmenü in 3 Gängen mit Vorspeise
59,00 € als Wunschmenü in 4 Gängen
5,00 € je*