Unsere Empfehlung
HAUPTGERICHTE
GEBACKENER BUTTERNUTKÜRBIS
marinierter Feta | eingelegte Kirschtomaten | milder Knoblauchschaum
27,50 €
‚FISH & CHIPS‘ – Fang des Tages
Knusprig paniert & gebacken
Trüffelremoulade & rustikale Pommes Frites | kleiner Gartensalat
29,50 €
APFELROTKRAUT & HAUSGEMACHTE KARTOFFELKNÖDEL*
Wahlweise mit:
– geschmorten Kalbsbäckchen
Oder
– knuspriger Gänsekeule
36,00 €
MEDAILLONS VOM HIRSCHRÜCKEN*
Kräuterhaube | Wacholderjus | Schwarzwurzel à la créme | Schupfnudeln
36,00 €
KOHLRABI-NOCKEN
Leinsamen | Kartoffel-Frühlauchmousseline | Trüffeljus
27,50 €
ZANDERFILET AUF DER HAUT GEBRATEN*
Baslilikum-Olivensauce | Artischocken | Rosmarin-Röstkartoffeln
36,00 €
EIFELER RUMPSTEAK „STRINDBERG“*
Schalotten-Senfkruste | Pfefferrahmsauce | Grünkohl | Kartoffel-Topinamburgratin
36,00 €
RÜCKENSTEAK VOM EIFLER GLÜCKSSCHWEIN
-NACH ART DES HAUSES-
pochierte Birne & Preiselbeeren | überbacken mit Ziegenfrischkäse | Parmesan, Walnusspesto & frittierter Rucola | Röstikroketten | kleiner Gartensalat
29,50 €
Dessertempfehlung
HAUSGEMACHTES EIS & SORBET
eingelegte Früchte | Minzkrokant
12,50 €
WARME APFELKLÖßE
Zimtzucker | Vanillerahmeis
12,50 €
MANDELTÖRTCHEN MIT MANGO
Passionsfruchtgel | Mangosorbet | Pistaziencrumble
13,50 €
DESSERTTELLER TORSCHÄNKE
Himbeer-Biscoff-Trifle | Gewürz-Crème Brûlée | kleines Apfelklößchen mit Vanilleeis
14,50 €
KÄSE QUARTETT
2erlei Frucht-Senf | Früchtebrot
15,50 €
Menüempfehlung
-KOMBINIEREN SIE IHR WUNSCHMENÜ-
47,00 € als Wunschmenü in 3 Gängen mit Suppe
53,00 € als Wunschmenü in 3 Gängen mit Vorspeise
59,00 € als Wunschmenü in 4 Gängen
5,00 € je*
